Alle pendici dei Colli Tuscolani, nel cuore della pił prestigiosa zona di produzione del Frascati, si erge austero il Casale Cerquetta, testimone e simbolo di un'attivitą bicentenaria. Qui, nel comune di Monteporzio Catone, Vincenzo Ciuffa prosegue la tradizione vitivinicola familiare iniziata nel 1793 nelle vicine zone di Colle Mattia, Marmorelle, Corvio. Nell'antico casale, adeguato e reso efficiente ed ospitale con razionali opere di ristrutturazione, dotato di attrezzature enologiche d'avanguardia, Vincenzo Ciuffa ricerca ed esperimenta nel continuo miglioramento della tradizione. Qui nascono il "suo" Frascati DOC Superiore, i "suoi" vini, il "suo" Spumante Brut, la "sua" Grappa.