Castelli Romani Bianco

Castelli Romani Bianco

VITIGNI:  

50% Malvasia di Candia

30% Trebbiano Toscano

20% Bombino e Bellone

 

COLTIVAZIONE:    

Zona colline dei Castelli Romani. Terreni vulcanici, siccitosi. Produzione per ettaro: q.li 150.

 

VENDEMMIA 

Ottobre, raccolta manuale.

 

VINIFICAZIONE 

Pressatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

 

CARATTERISTICHE    

Colore: paglierino, più o meno intenso.

 

ORGANOLETTICHE   

- Odore: fruttato, intenso.

- Sapore: fresco, vinoso, armonico, secco.

 

ABBINAMENTI        

Carni bianche, pesce, frutti di mare.    

Va servito a temperatura di 10-12°C, giovane.

 

Bottiglie:    

- Bordolese da lt 0,750, cartoni: 6 o 12

- Magnum da lt 1,500, cartoni da 6 bt   

 

    € 20,00Prezzo

    ©2020 Cantina Cerquetta ® by Pietre Antiche S.r.l.s. P.IVA 14778871005 - Via Fontana Candida 20 - 00078 Monte Porzio Catone (RM) ITALY

    logo-facebook-bianco.png